大红袍：武夷山茶中的佼佼者(大红袍四大品种)

　
大红袍是武夷山茶中的极品，产于武夷山风景区内的九龙窠石壁上的六棵母树。由于其生长地独特，大红袍具有独特的品质和口感。本文将介绍大红袍的等级特点、特级特征和品质评估。

大红袍的等级特点：

1. 母树大红袍：指生长在武夷山九龙窠石壁上的六棵母树制成

的大红袍。由于停止采摘，因此极其珍贵。

2. 纯种大红袍：从母树上的某一品系进行单独无性繁殖栽培而形成的品种。现在公认的纯种大红袍是奇丹。

3. 拼配大红袍：由两种以上的武夷岩茶按照优势互补的原则拼配出的、口感更佳的拼配大红袍。

4. 商品大红袍：武夷岩茶的公共品牌，将大红袍作为对外宣传的统一品牌名。

大红袍的特级特征：

1. 特级大红袍：春季采制的大红袍为级别最好的。春茶期间一般无病虫危害，无须使用农药，茶叶无污染，因此春茶特别是早期的春茶，往往是一年中茶叶品质最佳的。所以众多顶级名茶均出自春茶前期。

外形：紧结、壮实、稍扭曲、匀整；色泽带宝色或油润；香气锐、浓长或幽、清远；滋味岩韵明显、醇厚、固味甘爽、杯底有香气；汤色清澈、艳丽、呈深橙黄色；叶底软亮匀齐、红边或带朱砂色。

2. 一级大红袍：夏季采制的大红袍由于采制时正逢炎热季节，茶叶中的氨基酸、维生素的含量明显减少，使得夏茶滋味不及春茶鲜爽，香气不及春茶浓烈。